薬膳お勧め２２のレシピ 同大生、旬料理まとめる

　同志社大の学生たちが、旬の食材を食べて体の自然治癒力を高める「薬膳」の考えを取り入れた料理本「五つの季節?学生による正しい食事と健康」をまとめた。実際に野菜を育てて旬を学び、２２のメニューを紹介。「旬の食材が体にいいという薬膳の考えを広く知ってもらいたい」と話している。
　執筆したのは、大学のプロジェクト科目で東洋医学と薬膳を グッチ　コピー
学んだ森彩花さん（２年）ら２?４年生７人。外部講師を務めるＮＰＯ法人けいはんな薬膳研究所（木津川市）の井原浩二理事長の指導で理論を学び、春から精華町内の５０平方メートルの菜園でトマトやサツマイモなど１４種類の野菜を栽培した。
　本では、１年を春夏秋冬と梅雨の「長夏」に分け、季節ごとの食養生のポイントを解説。旬の食材を使い、体を温 シャネル
めたり冷ます「五性」と、臓器への効能を示す「五味」のバランスの取れたメニューを選び、簡単な料理法を添えた。
　冬は「体を温め、気と血の巡りを良くする必要がある」としてキムチ鍋やねぎのピリ辛炒めなどを勧めている。
　Ａ５判、１００ページ。希望者には無料で配る。問い合わせはメールで井原理事長（ｉｈａｒａ＠ａｗａｓａｉ．ｃｏｍ）へ LV 激安
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引用元:arad rmt